GAUDIUM CHAMBERÍ 25/05

El viernes 25 de junio, tenemos una cita muy especial en el barrio de Chamberí. Cata de vinos con maridaje: Homenaje a La Rioja, en el Restaurante Gaudium Chamberí. Se ruega formalidad.Gaudium, es un restaurante cuya vocación es hacer disfrutar de una cocina sencilla, hecha con amor: todo un placer para cuerpo y alma. Su decoración es elegante, lo que crea un entorno sofisticado perfecto para dejarse llevar por una experiencia gastronómica sin igual.Gaudium es un concepto muy especial que define a su creador, el Chef Juan Carlos Peñas:“Las madres cocinan bien.
Las abuelas cocinan mejor.
Imagínate cómo cocinaban las tatarabuelas.
Hemos cogido sus recetas, hemos leído sus libros de cocina antiguos (y tan antiguos), hemos buscado en bibliotecas gastronómicas centenarias…
Y hemos recuperado sabores ancestrales.
Eso es lo que nosotros hacemos; cocina ancestral.maravilloso viaje enológico por tierras riojanas y el especial acompañamiento gastronómico que le caracteriza.

DIRECCIÓN: Calle Santa Feliciana, 14. hora: 18:50

Precio por persona: 26,50€


Cata de vinos y maridaje: Bodega D. MATEO D.O. RIOJA

-Letargo blanco (Tempranillo blanco)
Maridaje: Tartar de tomate con mozzarella y aceite de albahaca

-Inconsciente (Tempranillo blanco sobre lias)
Maridaje: Langostinos con sopa de coco y zanahoria

-Iselen crianza (Tempranillo 12 meses – cosechero)
Maridaje: Salmón con salsa de te negro

-Letargo crianza (Tempranillo 12 meses – DO RIOJA)
Maridaje: Taco de ternera con ciruelas

¡¡Plazas limitadas!!Si vienes sol@ te presentaremos nada más llegar a los demás y te sentirás entre amigos desde el primer momento. Puedes invitar a tus amig@s, venir sol@ o con tu pareja.

Tendremos un regalo especial para todos los asistentes al evento.

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